Kuchyňa je zvyčajne obľúbenou oblasťou v dome ako miesto stretávania sa s rodinnými príslušníkmi a priateľmi. Zaistite preto, aby bola kuchyňa vždy čistá a bezpečná. Najlepším spôsobom, ako udržať kuchyňu v čistote, je pracovať úhľadne a upratovať kuchyňu každý deň, aby v nej nebolo rušno. Aby bola kuchyňa v bezpečí, je potrebné urobiť niekoľko vecí, ako napríklad dodržiavanie dobrej hygieny, správne spracovanie potravín a bezpečné používanie kuchynského riadu pri varení.
Krok
Časť 1 zo 4: Čistenie a upratovanie kuchyne
Krok 1. Opravte kuchyňu po každom jedle
Príprava jedla a stravovacie činnosti často robia v kuchyni neporiadok. Aby bola kuchyňa čistá, urobte si zvyk organizovať potraviny a umývať riad po každom jedle, namiesto toho, aby ste ich nechali hromadiť. Navyše, kuchyňa bude opäť čistá a pripravená na použitie, keď budete chcieť variť. Po jedle urobte nasledujúce:
- Vyčisti stôl
- Vložte viac potravín do vzduchotesnej nádoby a uložte ich do chladničky alebo mrazničky
- Umyte riad, osušte ho a potom ho uložte na rošt
- Spustite umývačku riadu, keď je voda plná
- Vyčistite strúhanku, kúsky ovocnej kôry a olejové škvrny na sporáku, podlahe, jedálenskom stole alebo kuchynskej linke
- Umývadlo umývajte v kuchyni
Krok 2. V prípade rozliatia akejkoľvek tekutiny alebo rozliatia jedla ihneď vyčistite
Správny spôsob, ako udržať kuchyňu v čistote a predchádzať vzniku škvŕn, plesní alebo iných problémov, je upratať ihneď, keď kuchyňa vyzerá špinavo. Rozsypané jedlo vyčistíte lyžicou alebo handrou, aby ste odstránili prípadné rozliate jedlo. Roztieranú tekutinu alebo omáčku utrite handrou. Vyčistené miesto postriekajte čistiacim prostriedkom na kuchyňu a potom osušte handrou.
- Ak surové mäso padá na podlahu, vyčistite podlahu postrekom dezinfekčným prostriedkom, aby ste zabránili šíreniu baktérií.
- Podlahu musíte vyčistiť a vysušiť, aby bola kuchyňa v bezpečí, pretože podlaha je klzká, ak nie je vysušená.
Krok 3. Vyprázdnite umývačku riadu, keď sa zastavila
Ak je práčka plná, špinavý riad sa zvyčajne hromadí v dreze a robí z kuchyne neporiadok. Zabráňte tomu tým, že umývačku riadu vyprázdnite hneď, ako sa riad umyje, a potom ho uložíte tam, kam patrí. Tak môžete do zariadenia vložiť špinavý riad, aby kuchyňa zostala čistá a čistá.
Krok 4. Upravte kuchynský stôl
Vyprázdnenie kuchynského stola udržiava kuchyňu úhľadnú a pohodlnú. Okrem toho môžete stôl používať na prípravu jedla a ďalšie úlohy voľne vykonávať. Pri upratovaní kuchynského stola urobte nasledujúce kroky:
- Malé spotrebiče, ako je hriankovač alebo kávovar, uchovávajte v skrini
- Ovocie, ktoré nepotrebujete chladiť, dajte do košíka s ovocím a položte na kuchynský stôl
- Pripravte si špeciálnu zásuvku na uloženie rôznych predmetov, ktoré sa v kuchyni často používajú, ako sú perá, papier a nožnice.
- Poskytnite miesto na trvalé uloženie hrncov, panvíc a iného kuchynského náčinia
- Na poličke skladujte korenie vrátane často používanej múky a cukru
Krok 5. Odpadkový kôš pravidelne čistite
Odpadkové koše môžu byť živnou pôdou pre baktérie a vydávať zápach. Zabráňte tomu pravidelným čistením odpadkového koša aspoň raz týždenne podľa nasledujúcich pokynov.
- Nalejte ocot do výrobníka kociek ľadu a zmrazte
- Do koša nasypte sódu bikarbónu
- Vypustite vodu do koša
- Mrazený ocot dajte do koša
- Vodu nechajte bežať, kým sa neroztopí sóda bikarbóna a mrazený ocot
Krok 6. Pripravte si základňu na obloženie skriniek a zásuviek
Skrinky a zásuvky sú užitočné pre udržanie kuchyne v čistote, pretože sa dajú ľahko čistiť a vymeniť. Sokel okrem toho, že poskytuje miesto na uloženie potravín, chráni skrinky a zásuvky v kuchyni.
Na čistenie čalúnenia vyberte všetky položky zo skrinky alebo zásuvky. Na koberec nastriekajte čistiaci prostriedok a potom ho osušte čistou handrou. Pred vrátením predmetov do skrinky alebo zásuvky nechajte čalúnenie úplne vyschnúť
Krok 7. Vyčistite chladničku a mrazničku
Chladnička ako miesto na skladovanie veľkého množstva potravín musí byť pravidelne čistená, aby bola udržiavaná a bezpečná na skladovanie potravín. Zvyknite si hneď upratať rozliatie jedla. Raz za mesiac vyprázdnite chladničku a mrazničku a potom nastriekajte čistiaci prostriedok na zásuvky, police a steny chladničky. Osušte čistou handričkou a potom dajte jedlo a nápoje späť do chladničky.
Aby ste sa zbavili nepríjemného zápachu, vložte do chladničky otvorenú nádobu sódy alebo kávových zŕn
Krok 8. Denne zametajte podlahu
Kuchynské podlahy sa veľmi rýchlo znečistia od prachu, rozliatej tekutiny, kúskov jedla a iných materiálov. Aby bola podlaha čistá, urobte si čas na zametanie podlahy alebo pomocou vysávača vyčistite podlahu v kuchyni každú noc po jedle alebo každé ráno pred raňajkami.
Pravidelné zametanie podlahy domu je užitočné na zníženie prachu a alergénov v dome
Krok 9. Vyhraďte si čas na vytieranie podlahy raz za týždeň
Okrem toho, že podlahu budete každý deň zametať, mali by ste podlahu čistiť raz týždenne, aby bola kuchyňa čistá. Po vytieraní bude podlaha bez prachu, rozliatia jedla, lepkavých tekutín a škvŕn. Naplňte vedro mydlovou vodou a potom pomocou špongie alebo mopu vyčistite podlahu v kuchyni.
Namiesto toho, aby ste chodili po mokrej podlahe, počkajte, kým nevyschne, aby ste sa nešmýkali a nenechávali na podlahe stopy. Zaistite, aby bol stav podlahy pri prechádzaní vždy bezpečný, napríklad výmenou roztrhnutého alebo zdvihnutého linolea
Časť 2 zo 4: Príprava kuchyne bez odpadkov
Krok 1. Pripravte si odpadkové koše a recyklačné nádoby, ktoré sú podľa potreby dimenzované
Každá rodina potrebuje odpadkové koše a recyklačné nádoby rôznych veľkostí. Ak sa odpadkový kôš môže rýchlo naplniť, takže sa obsah vysype a podlaha sa stáva klzkou alebo je potrebné odpadky každý deň odstraňovať, vymeňte ich za väčšie.
Krok 2. Vyprázdnite odpadkové koše a nádoby na recykláciu, keď sú plné
Aby bola kuchyňa čistá, bez hmyzu a bez zápachu, uviažte plné vrece na odpadky a umiestnite ho do garáže alebo odpadkového koša, ktorý môže smetiar nosiť.
Po vybratí koša vyčistite vnútorný a vonkajší odpadkový kôš čistiacim roztokom. Počkajte, kým vyschne, a potom nainštalujte nové vrece na odpadky
Krok 3. Odpadkový kôš pravidelne čistite pomocou dezinfekčného prostriedku
Odpadkové koše môžu byť plesnivé, machové, zapáchať a pozvať baktérie, pretože slúžia na uchovávanie odpadu a zvyškov jedla. Aby bola kuchyňa čistá a hygienická, urobte si zo zvyku odpadky dôkladne umyť a potom najmenej raz za mesiac nastriekať dezinfekčný prostriedok. Kôš vyčistite podľa nasledujúcich pokynov.
- Nasaďte si rukavice a nastriekajte vodu na vonkajšiu stranu odpadkového koša hadicou alebo sprejom na rastliny
- Na vnútorný a vonkajší odpadkový kôš nastriekajte enzymatickú alebo dezinfekčnú kvapalinu
- Obe strany odpadkového koša vydrhnite špongiou alebo kefkou
- Opláchnite čistou vodou
- Popadajte odpadkový kôš alebo ho umiestnite von a nechajte ho samovyschnúť
Časť 3 zo 4: Príprava a skladovanie potravín na bezpečnú spotrebu
Krok 1. Surové mäso, čerstvé ryby a mliečne výrobky skladujte v chladničke
Tieto potraviny sú veľmi citlivé na teplotu, takže baktérie sa ľahko množia a rozkladajú. Surové mäso, čerstvé ryby a mliečne výrobky uchovávajte v chladničke, ak ich chcete jesť o niekoľko dní neskôr, alebo v mrazničke, ak ich chcete uchovávať dlhšie.
Mäso a ryby pred uložením do chladničky/mrazničky vložte do vzduchotesnej nádoby alebo uzavretého plastového vrecka, aby boli čerstvé. Tento krok zabráni tomu, aby boli ostatné potraviny vystavené baktériám
Krok 2. Pred a po varení alebo príprave jedla si umyte ruky
Aby ste boli skutočne čistí, urobte si zvyk umývať si ruky pod tečúcou vodou mydlom a trieť 30 sekúnd. Vyčistite aj pod nechtami a medzi prstami. Po umytí rúk pod tečúcou vodou si ich osušte čistým uterákom.
- Umývanie rúk pred varením alebo prípravou jedla pomáha predchádzať šíreniu baktérií a udržuje jedlo čisté.
- Umývanie rúk po varení pomáha predchádzať šíreniu baktérií z potravín do iných predmetov v dome, najmä po manipulácii so surovým mäsom.
Krok 3. Po príprave jedla nastriekajte dezinfekčný prostriedok
Po každom jedle vyčistite oblasť používanú pri varení, aby ste zničili baktérie zo surových potravín. Všetky nože a dosky na krájanie umyte v teplej vode. Nastriekajte dezinfekčný prostriedok na dosky, drezy a ďalšie oblasti používané na varenie a potom osušte čistou handrou.
Krok 4. Do chladničky vložte čo najskôr ďalšie jedlo
Zajtra na obed môžete skonzumovať viac jedla, ale rýchlo ho uložte do chladničky, aby ste zabránili množeniu baktérií a zaistili tak bezpečnosť vás a vašich rodinných príslušníkov. Akonáhle sú potraviny bez dymu, preneste ich do vzduchotesnej nádoby a vložte do chladničky alebo mrazničky.
Krok 5. Teplé jedlo správnym spôsobom
Baktériám sa v potravinách darí pri určitých teplotách. Preto by ste pred konzumáciou mali zahriať viac potravín najmenej na 74 ° C. Tento krok je užitočný pri ničení baktérií, ktoré spôsobujú otravu jedlom.
Použitie potravinárskeho teplomera je najrýchlejší a najpresnejší spôsob merania teploty jedla
Krok 6. Roztopte potraviny bezpečným spôsobom
Aby ste zabránili množeniu baktérií na mrazených potravinách, rozmrazujte ich správnym spôsobom. Neumiestňujte mrazené potraviny na pult pri izbovej teplote, pretože baktérie budú rásť rýchlo. Pri bezpečnom rozmrazovaní potravín postupujte podľa týchto pokynov.
- Uchovávajte potraviny v chladničke 24 hodín
- Používajte mikrovlnnú rúru tak, že ju nastavíte na režim rozmrazovania (tavenie mrazených potravín)
- Jedlo vložte do studenej vody a potom každých 30 minút vodu vymeňte
Krok 7. Použite viac rezacích dosiek
Aby ste zabránili krížovej kontaminácii potravín, na krájanie mäsa a zeleniny používajte 2 rezacie dosky a 2 nože. Táto metóda je veľmi užitočná, pretože zelenina sa niekedy nevarí, kým nie je uvarená ako mäso. Baktérie, ktoré kontaminujú zeleninu, môžu spôsobiť vážne choroby.
Aby to bolo jednoduchšie, na spracovanie mäsa a zeleniny používajte kuchynské pomôcky rôznych farieb
Časť 4 zo 4: Bezpečnosť kuchyne
Krok 1. Použite štít, aby ste zabránili striekaniu oleja pri varení s olejom
Horúci olej pri styku s olejom často striekne a popáli pokožku. Pri vyprážaní tučných jedál (ako je bravčové mäso) alebo pri použití veľkého množstva rastlinného oleja umiestnite štíty pred panvice a panvice.
Striekajúci olej znečistí kuchyňu. Štít, ktorý odoláva striekajúcemu oleju, udržuje kuchyňu čistú a chráni pokožku pred spálením
Krok 2. Denne vymeňte obrúsky a kuchynské handry
Baktériám sa darí na obrúskoch, handrách a špongiách. Aby ste zabránili šíreniu baktérií, perte handry a obrúsky v práčke po ich celodennom použití. Pripravte si niekoľko obrúskov a handier, aby boli ešte čisté, keď periete špinavé obrúsky a handry.
Na čistenie špongie rozpustite bielidlo vo vode ako dezinfekčný prostriedok. 50 ml bielidla rozpustite v 1 litri vody a namočte ním špongiu na 5 minút
Krok 3. V zásuvke držte ostré predmety
Keď nože, nožnice, škrabky na ovocie a ostré kuchynské pomôcky nepoužívate, mali by ste ich uložiť do zásuvky, aby ste nikoho nezranili. Vložte nôž do bloku, aby ste nôž položili a ostré predmety uložte do špeciálnych zásuviek.
Aby boli nože ostré a bezpečné, skladujte ich v blokoch, do ktorých vložte nože, a nie do zásuviek
Krok 4. Namierte držadlo kotla smerom k zadnej časti kachlí
Okrem toho, aby ste predišli škodám, urobte to, ak sú v dome malé deti. Pri varení na panvici nasmerujte rukoväť smerom k zadnej časti sporáka. Nezabudnite otočiť panvicu tak, aby bola rukoväť mimo prednej časti sporáka.
Deti nemôžu vytiahnuť kotol s teplým jedlom, ak je držadlo otočené od prednej časti sporáka. Pri varení tiež nenarážate na panvicu
Krok 5. V kuchyni nastavte hasiaci prístroj
Požiar v kuchyni je hlavnou príčinou požiarov. Ak je v kuchyni hasiaci prístroj, môžete konať rýchlo tak, že oheň uhasíte ihneď, keď je ešte malý, a zabránite šíreniu ohňa v prípade požiaru.
- Hasiaci prístroj umiestnite blízko sporáka, pod pult alebo do blízkosti kuchynských dvierok. Pripravte si aj ohňovzdornú deku.
- Zaistite, aby každý člen rodiny vedel, ako správne používať hasiaci prístroj.
Krok 6. Nenechávajte jedlo na sporáku, pokiaľ je zapnuté
Požiare v kuchyni sa často vyskytujú, keď sa človek variaci vyruší. Pri varení neopúšťajte kuchyňu z akéhokoľvek dôvodu, napríklad z dôvodu telefonovania, dokončenia ďalšej úlohy alebo prijatia balíka.
Ak počas varenia musíte opustiť kuchyňu alebo odísť z domu, vypnite rúru, sporák a ďalšie spotrebiče a vyberte jedlo zo zdroja tepla
Krok 7. Použite detskú poistku
Ak máte deti alebo váš domov navštevujú deti, zaistite, aby bola vaša kuchyňa priateľská k deťom. Nainštalujte zámky vhodné pre deti na zásuvky, skrine a ďalší nábytok, aby malé deti (a domáce zvieratá) nemohli vyberať uložené položky.
Nainštalujte zámky vhodné pre deti do zásuviek alebo skriniek plných ostrých predmetov, chemikálií a ďalších nástrojov, ktoré sú pre deti nebezpečné
Krok 8. Vykonajte bežnú údržbu kontrolou stavu kuchynských spotrebičov, ktoré používajú elektrickú energiu, najmä ak žijete v prenajatom dome
Okrem toho skontrolujte bezpečnosť plynových vedení a elektrických pripojení. Udržujte filter mixéra čistý. Uistite sa, že detektory dymu, požiarne hlásiče, detektory oxidu uhoľnatého a ďalšie domáce bezpečnostné zariadenia fungujú správne.
