Otvorenie fľaše šampanského je slávnostný rituál. Otvorenie fľaše šampanského však môže byť náročné, ak ste to ešte neskúsili. Fľašu musíte skrútiť, držať korok a korok jemne zatláčať, kým nevyjde z fľaše. Uistite sa, že korok pevne uchopíte, pokiaľ nechcete, aby šampanské pršalo! Zamerajte sa na „povzdych“, nie „na pop“.
Krok
Metóda 1 z 2: Otvorenie fľaše
Krok 1. Odstráňte fóliu a kovovú klietku
V prvom rade roztrhnite fóliu, ktorou je korok obalený. Potom odmotaním drôtu uvoľnite klietku, ktorá chráni korok. Robte to pomaly a jemne. Držte palec na korku, aby ste predišli náhodnému prasknutiu.
Drôtenú klietku vyberte až tesne pred otvorením fľaše! V opačnom prípade sa korok môže otvoriť skôr, ako budete pripravení. Klietka slúži na ochranu korku
Krok 2. Fľašu dobre držte
Dominantnou rukou uchopte telo fľaše. Silný koniec korku zovrite hlboko do dlane svojej nedominantnej ruky.
- Podložte dno fľaše panvou. Ak držíte fľašu pravou rukou, použite pravý bok alebo pravú stranu trupu.
- Zvážte zaistenie korku kuchynskou handrou. Trenie žinky vám uľahčí chytenie a držanie korku pri vyskočení z fľaše. Utierka navyše nasaje šampanské, ktoré vyjde, aby sa nerozlialo.
Krok 3. Twist fľašu a držať korok
Dominantnou rukou jemne otočte fľašu doľava a doprava. Pokračujte v pevnom uchopení korku svojou nedominantnou rukou. Keď sa korok otáča, postupne zvyšujte vzdialenosť medzi rukami, kým nebude vaša dominantná ruka v strede fľaše.
Krok 4. Vyklopte fľašu šampanského
Zadajte požadovaný efekt. Ak ste vo vnútri alebo obklopení mnohými ľuďmi, uistite sa, že korok vyberáte jemne, aby nedošlo k jeho poškodeniu. Ak chcete dramatický efekt sprchy so šampanským, otvorte fľašu silným puknutím a vysuňte korok vysoko do vzduchu. Ak otvárate fľašu šampanského na formálnu a elegantnú príležitosť, pokúste sa pri otváraní fľaše vydať namiesto „popu“zvuk „hučanie“.
- Fľašu pomaly otvárajte: Spomaľte slučku smerom ku koncu, keď je korok takmer mimo. Pevne uchopte korok. Zatlačte palec medzi pery korku, kým sa plynulo nevytiahne z fľaše. Držte korok a „chyťte“ho, aby neletel. Pokúste sa to urobiť veľmi jemne, aby pri otvorení fľaše nevychádzal žiadny praskavý zvuk.
- Drapne fľašu. Palcom vytlačte korok spod pier. Ak chcete pridať pridaný, chaotický efekt, potraste fľašou. Namierte fľašu od seba a ostatných ľudí, ako aj od predmetov okolo vás. Skúste túto metódu neskúsiť, kým nebudete schopní jemne otvárať fľašu šampanského!
Metóda 2 z 2: Nasledujúca etiketa so šampanským
Krok 1. Pred otvorením ochlaďte fľaše šampanského
Uchovávajte v chladničke, chladiči alebo vedre naplnenom ľadom. Dajte tomu aspoň pár hodín, aby ste sa presvedčili, že je obsah úplne studený. Nielenže to obohatí chuť, ale šampanské nebude striekať všade.
Krok 2. Fľašu opatrne otvorte pri formálnej príležitosti
Pevne uchopte korok, aby nečakane neodletel. Jemne otáčajte fľašou (nie korkom), kým korok takmer nevyjde z fľaše. Počúvajte takmer čistý „povzdych“z uvoľneného korku. Potom jemne potiahnite celou dlaňou. Držte korok na otvorenej fľaši niekoľko sekúnd, aby pena nepretekala.
Ak podávate šampanské ako čašník alebo dodávateľ jedla, etiketou je zvyčajne otvoriť fľašu čo najslušnejšie. Nestriekajte šampanské a nenechajte korok lietať. Cvičte, kým to nezvládnete bez „popu“
Krok 3. Netraste fľašou
Šampanské je sýtený nápoj, ktorý je udržiavaný pod tlakom. Ak sa fľaša pretrepe, tlak sa zvýši na nebezpečnú úroveň. Otvorenie vysokotlakovej fľaše šampanského uvoľní silnú dávku šampanského a vystrelí korok vysokou rýchlosťou.
Ak fľašu omylom zatrasiete, nechajte ju hodinu alebo dve odstáť, aby sa ingrediencie usadili. CO2 ak je šampanské studené, absorbuje sa do nápoja rýchlejšie.
Krok 4. Nalejte pomaly
Šampanské je sýtený nápoj a penivá tekutina po nalievaní do pohára rýchlo stúpa. Nerozlejte šampanské, najmä ak nalievate šampanské pre niekoho iného!
- Držte pohár vo zvislej polohe. Po naliatí nápoja sklo zriedka nakloňte.
- Naplňte jednu tretinu pohára šampanského. Potom pohár znova naplňte, keď do každého trochu nalejete.
- Nedotýkajte sa okraja fľaše okraja pohára na šampanské. Niekedy sa to považuje za neetické, pretože šampanské sa často skladuje v pivniciach, čím riskujete znečistenie niekoho pohára.
Tipy
- Nikdy sa nepokúšajte otvoriť fľašu, ktorá úplne nevychladla. Teplú fľašu šampanského pri izbovej teplote je jednoduchšie rozliať a postriekať kdekoľvek.
- Čím je zvuk tichší, tým lepšie. V ideálnom prípade by ste mali počuť iba tiché syčanie. To znamená, že víno je dostatočne chladné a nehrozí, že by ste si vyliali nápoj na podlahu.
Pozor
- Pri ťahaní korok nevyberajte. korok sa môže kĺzať vysokou rýchlosťou. Pokiaľ bude korok mierený zlým smerom, môžete poškodiť cennosti alebo niekoho zraniť.
- Neodstraňujte telo fľaše, ak je korok otvorený. Fľaše je možné posunúť na podlahu a zlomiť.
