Ak nie ste oboznámení s procesom objednávania nápojov v bare, môžete sa cítiť zastrašovaní. Našťastie si môžete objednať nápoje ako ostrieľaný človek s trochou praxe. Najprv si vyberte, ktorý nápoj si chcete objednať. Potom si objednajte nápoj u barového recepčného alebo barmana. Pri objednávaní nápojov používajte výrazy bežne používané v baroch. Ak nie ste oboznámení s alkoholickými nápojmi, zoznámte sa s rôznymi druhmi barov a ich výrazmi, pretože to pomôže.
Krok
Časť 1 z 3: Rozhovor s Bar Concierge
Krok 1. Vyberte si nápoj
Kým si vyberáte nápoj, nestojte v blízkosti baru, aby ste naznačili, že nie ste pripravení objednať si nápoj. Ak bar nie je veľmi plný, skúste sa porozprávať s barovým recepčným. Možno vám môže odporučiť drink. Ak je bar plný a neviete, čo si objednať:
- Pozrite sa do ponuky baru a vyhľadajte koktaily alebo vína.
- Objednajte si jednoduché nápoje ako rum a Coca Cola.
- Na stene baru hľadajte výčapné pivá a vyberte si ten, ktorý vám padne do oka.
Krok 2. Počkajte, kým vás neuvidí barový vrátnik
Keď ste pripravení objednať si nápoj, postavte sa k baru a položte ruky na pult. Tento postoj naznačuje, že ste pripravení objednať si drink. Keď budú pripravení slúžiť, prídu k vám obsluha baru a požiada vás o objednávku.
Nikdy nepískajte, necvakajte, nekričajte a nemávajte účtami na obsluhu baru
Krok 3. Objednajte si nápoj
Hovorte nahlas a jasne, najmä keď je bar plný. Ak si objednáte niekoľko nápojov, objednajte si ich všetky naraz. Služba concierge sa vás opýta, či potrebuje objasnenie objednávky. Ak si objednávate miešaný nápoj, najskôr uveďte typ alkoholu alebo značku a potom uveďte, aký druh zmesi by ste chceli. Príklad:
- „Dal by som si rum a kolu.“
- “Dvaja Bacardi a sóda”
- "Chcel by som 1 margaritu s kockami ľadu a 2 pinty Guinnessa." Ďakujem!"
- „Mohol by som si dať pri bare pohár Chardonnay?“
Krok 4. Zaplaťte za nápoje
Keď obsluha baru doručí nápoje, oznámi vám celkovú cenu. Uistite sa, že máte po ruke kreditnú kartu alebo hotovosť. V opačnom prípade budete strácať veľa času hľadaním spôsobov platby vo vrecku alebo peňaženke.
- Ak si napriek tomu chcete objednať nápoje, kartu otvorte pomocou kreditnej karty. Otvorená karta znamená, že obsluhe baru umožníte držať svoju kreditnú kartu tak dlho, ako si budete chcieť objednať nápoje. Služba concierge zapíše objednané nápoje a po dokončení ich vloží na váš účet ku kreditnej karte.
- Ak platíte v hotovosti, kartu nemôžete otvoriť.
Krok 5. V prípade potreby vyklopte barového vrátnika
V závislosti od toho, kde žijete, sa od nás očakáva, že dáme sprepitný barový vrátnik. Môžete ho dať v hotovosti v miske na sprepitné alebo ho dať na účet k kreditnej karte.
- V USA musíte sprepitné 10%-20% z celkového účtu.
- V Británii nie je sprepitné v baroch bežné, ale sprepitné je v reštauráciách bežné.
- Vo Francúzsku je poplatok za službu zahrnutý v účte.
- V Austrálii nie je sklápanie barových slúžok ničím neobvyklým.
- V Brazílii sa od ľudí neočakáva, že budú sprepitné, ale zákazníci sú za sprepitné odmenení. Zvážte sprepitné 10% z celkového účtu.
Časť 2 z 3: Rozpoznávanie rôznych typov tyčí
Krok 1. Rozpoznajte, ak ste v bare v reštaurácii
Tento druh reštaurácie má aj bar. Tyče sú tu zvyčajne malé a pozostávajú iba z jedného pultu a niekoľkých stolov. Obsluha baru pripravuje nápoje pre zákazníkov reštaurácií a barov. Môžete si tiež objednať nápoje, ktoré zodpovedajú téme reštaurácie. Príklad:
- „Tex-Mex“a mexické reštaurácie zvyčajne podávajú margarity ako svoj podpisový nápoj.
- V reštaurácii s morskými plodmi, ktorá svoj bar nazýva Tiki, sa zvyčajne podávajú tropické koktaily.
- V luxusných barových reštauráciách sa zvyčajne podávajú drahé vína a koktaily.
Krok 2. Zoznámte sa s pivným barom
Tento typ baru sa špecializuje na podávanie piva a spravidla nemá lepší alkohol ani víno. Tento bar má zvyčajne po stenách najmenej 12 čapovaných pív. Bary ako tento sa dajú nazvať aj krčmy, pivovary a tradičné pivné bary. Opýtajte sa recepčného baru, či vám môže niečo odporučiť, ak neviete, aké pivo by ste chceli. Okrem toho môžete požiadať aj o vzorky piva.
- Ležiak je najbežnejším druhom piva a má zvyčajne zlatú farbu.
- Pšeničné pivo je svetlejšej farby so sviežou, suchou kvasinkovou príchuťou.
- Pivo je svetlohnedej až čiernej farby. Tento druh piva má bohatú, ale jemnú chuť.
- IPA (pivo Indian Ale) má zlatú farbu s ovocnými a kvetinovými príchuťami.
- Nosič je tmavý, bublinkový a má chuť praženého sladu.
Krok 3. Zoznámte sa s vinárňou
Bary tohto typu majú spravidla komplexný vínny lístok a nemusia mať pivo ani iný destilát. Tieto bary zvyčajne podávajú ľahké jedlá, ktoré si môžete vychutnať s vínom. Ak toho o víne veľa neviete, požiadajte recepčného baru o odporúčanie.
- Rizling je jemne sladké biele víno s kvetinovým, chrumkavým jablkom a hruškovým nádychom.
- Sauvignon Blanc je stredne plné biele víno s nádychom citrusovej chuti.
- Chardonnay je hustejší druh vína s jablkovou príchuťou, nádychom citrusov a niekedy aj s nádychom smotany/maslovej chuti.
- Rulandské modré je červené víno so zložitou ovocnou chuťou a často trochu zemité
- Merlot je červené víno s nádychom ovocného džemu a korenia.
- Cabernet Sauvignon je typ červeného vína, ktoré je hustejšie, trieslovinové (charakteristická pre mladé hrozno, ktoré spôsobuje, že víno má menej sladkú chuť), s nádychom ovocnej chuti.
Krok 4. Naučte sa rozpoznávať koktailové bary
Tento bar s názvom Mixology bar sa pýši domácimi kokteilmi. Tieto typy barov majú trendovú atmosféru a rozsiahle koktailové menu. Objednajte si niečo z jedálneho lístka, pretože kokteilové bary zvyčajne pripravujú jedinečné nápoje vyrobené priamo pre nich. Ak si niekto trúfa vyskúšať, požiadajte barového vrátnika o odporúčanie.
- Martini sú klasickou voľbou. Tento druh nápoja má výraznú chuť a je možné ho objednať s olivami alebo bez nich, naliať na ľad alebo miešať.
- Jack Rose je jemný, ružový nápoj vyrobený zo sladkej jablčnej pálenky.
- Ak chcete osviežujúci a opojný nápoj, objednajte si sladký čaj Bourbon.
- Objednajte si čokoládové martini, ak chcete sladký nápoj.
Časť 3 z 3: Porozumenie podmienkam advokátskej komory
Krok 1. Objednajte si pollitrové pivo
Pinta je merná jednotka, ktorej obsah sa približne rovná 473 ml na každý 1 pinta. Pôllitre majú rôzne tvary a používajú sa na konkrétne druhy piva.
- Na servírovanie tmavého piva sa zvyčajne používajú poháre.
- Na servírovanie amerického piva a nosičov je možné použiť sklenené makety.
- Štandardné pollitrové poháre majú rovné strany a dajú sa použiť na servírovanie akéhokoľvek druhu piva.
- Snifter sa používa na servírovanie škótskeho a belgického piva.
Krok 2. Objednajte si nápoj zo studne
Well drink je miešaný nápoj vyrobený z lacného likéru, ktorý je známy aj ako domáci alkohol. Použitým alkoholom môže byť akýkoľvek lacný alkohol alebo značka, ktorá sa bežne používa na výrobu lacných miešaných nápojov. Ak nedáte jasne najavo, ktorý alkohol chcete piť, zvyčajne vám bude podaný dobre pripravený alkohol. Väčšina barov bude skladovať nasledujúci studňový alkohol:
- Rum
- Vodka
- Gin
- Tequila
- Whisky
Krok 3. Pochopte nápojový mix
Keď si objednáte miešaný nápoj, pred uvedením zmesi uveďte názov požadovaného likéru. Miešané nápoje sú druhom nealkoholických nápojov, ktoré môžu zriediť a zlepšiť chuť alkoholu nízkej a strednej kvality. Vmiešať však takúto zmes do drahého prémiového alkoholu je zbytočné a pokazí to chuť. Miešané nápoje Stardar zahŕňajú:
- Sýtené nápoje alebo perlivá voda.
- Coca cola alebo Pepsi
- Brusnicový džús bežne nazývaný cran
- Tonická alebo tonická voda
- Pestrofarebné šumivé nápoje ako Sprite, zázvorové pivo alebo zázvorové pivo.
Krok 4. Objednajte si vysoký alebo krátky miešaný nápoj
Výrazy vysoký a krátky sa vzťahujú na veľkosť nápoja a množstvo zmesi, ktorá je v ňom. Obe opatrenia však majú rovnaké množstvo alkoholu. Ak nepoviete, akú veľkosť chcete, zvyčajne dostanete krátky nápoj. Pri objednávke zadajte, akú veľkosť chcete, potom uveďte druh alkoholu. Príklad:
- “Chcem si objednať rum a Coca Colu vysokej kvality”
- "Môžem si dať krátky gin s tonikom, prosím?"
- “Chcem vysokú brusnicu a vodku”
Krok 5. Buď konkrétny, či chceš single alebo double
V skutočnosti sa väčšina nápojov podáva s jednou dávkou, čo znamená, že v každom nápoji je primiešaná iba 1 porcia alkoholu. Ak si však objednáte dvojnásobnú dávku, do nápoja dostanete dve porcie alkoholu. Okrem toho môžete uviesť veľkosť nápoja pred alebo po vyslovení názvu nápoja. Príklad:
- “Dajte mi brusnicu a dvojitú vodku”
- "Môžem si dať dvojnásobnú tequila sódu, prosím?"
- “Chcem dvojitý gin a tonikum”
Krok 6. Objednajte si alkoholický nápoj s ľadom alebo bez neho
Jeden pohár alkoholu si môžete objednať s ľadom (na skalách) alebo bez ľadu (čistý). Tento nápoj sa zvyčajne objednáva bez miešania. Margarita je však výnimkou, pretože tento nápoj možno podávať mrazený alebo s ľadom. Predtým, ako popíšete čokoľvek iné, špecifikujte, ako chcete, aby sa váš nápoj podával. Príklad:
- "Môžem si dať dvojitú whisky bez ľadu?"
- “Rád by som si objednal margaritu s ľadom”
- "Môžem si objednať 2 Glenlivety bez ľadu?"
