Suchý ľad je pevná forma oxidu uhličitého (CO.).2), rovnako ako obyčajný ľad, ktorý je pevnou formou vody (H.2O). Teplota suchého ľadu veľmi chladno (-78,5 ° C), takže sa používa na rôzne priemyselné chladiace a mraziace procesy. So správnymi prísadami je možné vyrobiť si vlastný suchý ľad doma - pokiaľ budete postupovať správne, proces výroby suchého ľadu je rýchly a ľahký!
Krok
Metóda 1 z 2: Výroba suchého ľadu s CO2 Pod tlakom
Krok 1. Pripravte si hasiaci prístroj obsahujúci CO2 a obliečka na vankúš.
Na výrobu suchého ľadu doma potrebujete iba tri veci: hasiaci prístroj naplnený CO2, obliečky na vankúše vyrobené z látky, na ktorých nezáleží, ak sa znečistia, a veľký otvorený priestor mimo dosahu detí a domácich zvierat.
-
Pre túto metódu ste konkrétne vyžadujú hasiace prístroje obsahujúce CO2a nie obyčajný domáci hasiaci prístroj.
Väčšina domácich hasiacich prístrojov používa jemné práškové chemikálie, ako je hydrogenuhličitan sodný alebo hydrogenuhličitan draselný, a neobsahujú CO2 potrebné na výrobu suchého ľadu.
- Hasiace prístroje obsahujú CO2 bežne používané v laboratóriách, v reštauračných kuchyniach a okolo mechanických zariadení. Rúrka tohto nástroja má zvyčajne čiernu plastovú trysku v tvare ústia trúbky a nemá tlakomer.
- Môžete si kúpiť hasiace prístroje s obsahom CO2 v obchodoch s domácimi potrebami a online maloobchodoch.
Krok 2. Chráňte ruky, oči a končatiny
Suchý ľad je taký studený, že ak sa dotkne holej pokožky, môže spôsobiť omrzliny alebo sa ľahko „popáliť“. Pri použití tohto hasiaceho prístroja nie ste povinní nosiť oblek Hazmat, musíte urobiť opatrenia na ochranu tela pred suchým ľadom, ktorý by na vás mohol spadnúť alebo ho postriekať. Predtým, ako začnete, noste nasledujúcu ochranu:
- Hrubé, silné rukavice (pre väčšiu ochranu môžete dole nosiť tesné rukavice)
- Ochranné alebo laboratórne okuliare
- Oblečenie s dlhým rukávom a dlhé nohavice
- Topánky pokrývajúce až po prsty na nohách.
- Bunda s dlhým rukávom alebo laboratórny plášť (voliteľné)
Krok 3. Obliečku na vankúš pevne omotajte okolo hadice
Vložte dýzu trubice hasiaceho prístroja do obliečky na vankúš. Vezmite si obliečku na vankúš a omotajte ho okolo úst trubice za otvorom. Nenechajte uniknúť žiadny plyn okrem látky.
Ak sa obávate, že vám obliečka na vankúš odletí, pomocou lepiacej pásky zalepte spoje. Tlak hasiaceho prístroja by nemal byť taký silný, aby ste ho ťažko udržali, ale väčšia ochrana vám neublíži
Krok 4. Nastriekajte obsah nádoby na hasiaci prístroj
Keď ste pripravení, stlačte rukoväť a sledujte plynový sprej do obliečky na vankúš. Striekajte 2 - 3 sekundy. Možno by ste nečakali, že sa vytvorí ľad, ale okamžite sa začne hromadiť na spodnej časti obliečky na vankúš. Po niekoľkých sekundách uvoľnite držadlo trubice. Oxid uhličitý sa odparí a opustí obliečku na vankúš - je to normálne a bezpečné, pokiaľ sa nachádzate v dobre vetranom priestore podľa odporúčania.
Ak nemôžete striekať nádobu na hasiaci prístroj, skontrolujte bezpečnosť, musí byť najskôr odstránená, aby ste mohli stlačiť rukoväť
Krok 5. Odstráňte obliečku na vankúš
Opatrne vyberte obliečku na vankúš z úst trubice. Utiahnite tkaninu na vankúš k okraju úst nádoby, aby ste zachytili ľad, ktorý tam uviazol. V spodnej časti obliečky na vankúš by ste mali vidieť malú hromadu suchého ľadu - mala by pripomínať bielu stryrofoanovú drvinu.
Pokúste sa udržať obliečku na vankúš vzpriamene a nerobte príliš veľa suchého ľadu, ako potrebujete. Ak nosíte tvrdé rukavice, môžete sa na niekoľko sekúnd dotknúť malých kúskov ľadu, ale nedržte ich príliš dlho, pretože ľad vám môže poraniť prsty, aj keď sú rukavice chránené, ak ich držíte príliš dlho
Krok 6. Preneste do bezpečného obalu na skladovanie
Preneste suchý ľad z obliečky na vankúš do pohodlnejšej nádoby, ako je misa, pevné plastové vrecko alebo termoska. Skladujte suchý ľad na jednej hromade a snažte sa, aby kusy boli čo najväčšie, aby vydržali dlhšie. Neuzatvárajte nádobu tesne.
Ak nasadíte vzduchotesné veko, tlak plynu CO2 sa zvýši, takže sa veko nádoby odlepí alebo nádoba vybuchne. Ak použijete kryt nádoby neprikladajte ho tesne.
- Nie všetky prísady sú bezpečné na skladovanie suchého ľadu. Venujte pozornosť nižšie uvedeným návrhom:
- Nie používajte hladké keramické alebo sklenené nádoby. Chladné teploty suchého ľadu môžu spôsobiť, že sa tento materiál scvrkne a praskne.
- Nie používajte dobré alebo drahé kovové puzdro. Suchý ľad môže spôsobiť zlomenie a zdeformovanie kovu.
- Použi to robustná plastová nádoba (obzvlášť chladiaca nádoba alebo vrecko) na skladovanie suchého ľadu.
- Použi to termoska na skladovanie suchého ľadu (ale nezatvárajte to tesne.)
- Akonáhle je do nádoby vložený suchý ľad, uložte ju na bezpečné, chladné a suché miesto. Neskladujte suchý ľad v bežnej mrazničke, pretože môže vypnúť termostat mrazničky. Najlepšie je skladovať nádobu so suchým ľadom vonku alebo na mieste mimo dosahu detí a domácich zvierat.
Krok 7. Ďalšou možnosťou je použiť nádrž CO2.
Ak nemáte hasiaci prístroj naplnený CO2, môžete použiť tento spôsob výroby suchého ľadu s nádržou na CO2 stlačený vzduch, ktorý sa komerčne predáva v obchodoch s domácimi potrebami a online. Proces je vo všeobecnosti rovnaký - stačí pripojiť trysku alebo hadicu k nádrži, obaliť okolo nej vankúš, niekoľko sekúnd postriekať plyn a potom zozbierať suché kocky ľadu v spodnej časti vankúša. Bezpečnostné opatrenia týmto spôsobom sú rovnaké.
- Pred kúpou nádrže sa uistite, že má zariadenie nazývané sacia trubica, ktoré sa môže predávať samostatne. Nádrž vybavená sacou trubicou nasaje zo spodnej časti nádrže tekutý oxid uhličitý, z ktorého potom urobíte suchý ľad. Na druhej strane nádrž bez sacej trubice bude nasávať plynný oxid uhličitý z hornej časti nádrže, ktorý nemôžete zmeniť na suchý ľad. Nádrže vybavené sacou trubicou sú často označené dvoma bielymi čiarami, zatiaľ čo nádrže bez sacej trubice majú iba čierny vzhľad.
- Ak plánujete často vyrábať suchý ľad, je dobré zaobstarať si nadstavec na výrobník suchého ľadu, ktorý je v podstate dýzou s vreckom na tkanine na konci, ktoré môžete pripevniť a odstrániť.
Metóda 2 z 2: Použitie domáceho suchého ľadu
Krok 1. Zmiešaním s vodou vytvoríte plyn, ktorý pripomína hmlu
Jedným z hlavných použití suchého ľadu je vytváranie umelej hmly alebo dymu. Je to jednoduché, stačí zmiešať suchý ľad a vodu - postriekaním trochou vody na suchý ľad vytvoríte syčivý zvuk a veľa plynného oxidu uhličitého. Táto umelá hmla je veľmi užitočná v tanečných šou, hudbe, strašidelných domoch a na akomkoľvek inom mieste, kde chcete vytvoriť strašidelnú a tajomnú atmosféru.
- Ako vždy, plyn oxid uhličitý produkujte iba vonku alebo v miestnosti s dobrým prúdením vzduchu. Aj keď je to nepravdepodobné, tvorba veľkého množstva oxidu uhličitého v miestnosti so slabým prúdením vzduchu môže spôsobiť únik kyslíka, ktorý vám bráni dýchať.
- Ak použijete nádobu s malým otvorom, môžete vytvoriť zariadenie podobné gejzíru, ktoré môže z malého otvoru emitovať hmlu. Tento nástroj môže produkovať dostatok energie na pohon malého motora alebo veterného mlyna.
Krok 2. Zo suchého ľadu pripravte sýtenú kvapalinu
Jedno z použití oxidu uhličitého, ktoré sa často používa, je pri výrobe sýtených nápojov (bublinkové nápoje ako sóda, pivo, šampanské, šumivá voda atď.). Nalievanie suchého ľadu do vody spôsobí uvoľnenie oxidu uhličitého do voda na tvorbu bublín - malé bublinky typické pre sýtené nápoje. Aj keď väčšina výroby sýtených nápojov, komerčné aj domáce použitie CO2 vo forme plynu (nie pevný CO2 vo forme suchého ľadu), druhé použitie môže mať stále účinok.
-
Nepite nápoje, v ktorých je ešte suchý ľad.
Pred pitím počkajte, kým sa suchý ľad úplne sublimuje. Prehltnutie suchého ľadu môže spôsobiť vážne poškodenie vnútorných orgánov - tkanivá v tele sú náchylnejšie na omrzliny ako koža.
- Niektorí ľudia nemajú radi chuť sýtených nápojov zo suchého ľadu. Pred výrobou veľkej dávky možno budete musieť najskôr odobrať vzorku z malého množstva tekutiny.
Krok 3. Na zmrazenie potravín a nápojov použite suchý ľad
Suchý ľad je oveľa chladnejší ako bežný ľad, takže vaše jedlo a nápoje očividne môže byť oveľa chladnejšie. Nebezpečenstvo používania suchého ľadu však je, že môže spôsobiť, že vaše jedlo a nápoje budú príliš studené - napríklad položenie fľaše šampanského na suchý ľad môže fľašu rozbiť alebo zamrznúť, takže na jedlo alebo nápoje, ktoré sa budú podávať, používajte iba suchý ľad mrazené (ako zmrzlina, kocky ľadu atď.)
- Ak chcete v chladiči použiť suchý ľad, najskôr do neho vložte studené jedlo, potom naň dajte suchý ľad a voľne priskrutkujte veko (ako obvykle, nádobu na suchý ľad pevne nezatvárajte). Studený vzduch bude prúdiť nadol, takže toto usporiadanie umožní efektívne chladenie v chladiacej nádobe. Ak zostane nejaké miesto, naplňte ho rolkou novinového papiera (pretože prítomnosť vzduchu spôsobí, že suchý ľad sa sublimuje rýchlejšie alebo sa zmení na plyn).
- Suchý ľad je vhodný aj na mrazenie bežného ľadu v chladiči.
- Na zmrazenie potravín spravidla potrebujete asi 4,5 - 9 kg suchého ľadu každých 24 hodín (v závislosti od veľkosti nádoby chladiča).
Krok 4. Na skladovanie granulovaných potravín použite suchý ľad
Suchý ľad je možné použiť aj na udržanie čerstvosti granulovaných potravín, ako sú obilniny, zrná, šošovica a cestoviny. Uistite sa, že na povrchu suchého ľadu nie je námraza, pretože to môže spôsobiť, že sa úložisko premočí a vaše jedlo bude rozmočené. Nalejte jedlo na suchý ľad. Nechajte nádobu s voľným (netesniacim) vekom päť až šesť hodín - suchý ľad by mal úplne sublimovať, kým nezostanú ďalšie pevné látky. Keď skončíte, môžete nádobu tesne uzavrieť.
- Keď sublimuje ľad, plyn CO2 formované. Tento plyn je ťažší ako vzduch. Ako sa tvorí stále viac plynu, vzduch bude z nádoby vytlačený. Bez vzduchu v nádobe bude pre baktérie alebo škodcov ťažké prežiť, čím sa predĺži trvanlivosť potravín.
- Na túto metódu budete potrebovať asi 0,1 kg suchého ľadu na každú 5-galónovú nádobu.
Krok 5. Na zmenšenie pevných látok použite suchý ľad
Ako je popísané vyššie, suchý ľad je taký studený, že spôsobuje kontakt materiálov, ako sú kovy a keramika, keď sa ho dotknú. V určitých situáciách môžete využiť túto schopnosť. Pozrite sa na dva nižšie uvedené príklady:
-
Opravte krivky na aute:
Ak je na vonkajšom povrchu auta mierny prelis, napríklad zatlačenie kovu, suchý ľad vám môže pomôcť. Do hrubých rukavíc zatlačte tyč alebo list suchého ľadu do drážok. Ak môžete, stlačte aj vnútornú stranu priehlbiny. Držte ľad na mieste, kým sa niekoľko centimetrov okolo priehlbiny nevytvorí mráz, potom odstráňte suchý ľad a materiál nechajte znova zahriať. Opakujte podľa potreby.
-
Odstránenie dlaždíc:
Táto metóda je obzvlášť užitočná pri odstraňovaní jednej alebo dvoch dlaždíc z podlahy. Do stredu dlaždice položte list suchého ľadu tak, aby sa dotýkal celého povrchu. Počkajte, kým nezmrzne celá dlaždica. Ak sa dlaždica sama neodlepí, niekoľkokrát na ňu poklepte kladivom alebo skrutkovačom, aby sa lepidlo na dlaždice okolo okrajov uvoľnilo.
Krok 6. Na zabitie škodcov na dvore použite suchý ľad
Pretože oxid uhličitý je ťažší ako vzduch, jeho prítomnosť vytlačí vzduch odkiaľkoľvek (ako pri vyššie uvedenej metóde konzervovania potravín). Tento princíp môžete použiť na zabitie akýchkoľvek potkanov, veveričiek alebo iných zvierat, ktoré poškodzujú váš trávnik. Za týmto účelom vložte do otvoru 2,5 - 5 cm kúsky suchého ľadu a otvor zasypte zeminou. Naplňte tieto kúsky suchého ľadu do čo najväčšieho počtu otvorov - v ideálnom prípade do všetkých. Suchý ľad sa sublimuje a tvorí plynný CO2, odstránenie kyslíka a udusenie škodcu.
Tipy
- Ak chcete suchý ľad vo veľkom, je najlepšie ho kúpiť v obchode. Niektoré supermarkety predávajú suchý ľad, ale ak ho nemôžete nájsť vo svojom okolí, objednajte si ho online u špecializovaného predajcu.
- Aby ste splnili svoje vážne potreby v oblasti suchého ľadu, môžete si tiež kúpiť výrobník suchého ľadu. Cena tohto nástroja však môže dosiahnuť niekoľko desiatok miliónov rupií.
Pozor
- Vyrobte a používajte suchý ľad na dobre vetranom mieste. Pretože sa pevný oxid uhličitý zmení na plyn, vytlačí zo vzduchu kyslík.
- Pri skladovaní suchého ľadu neprikladajte na nádobu veko. Pri sublimácii suchého ľadu sa do ovzdušia uvoľňujú plyny. Nádoba sa zlomí, ak je tesne uzavretá.
- Ak ste dieťa, robte tento experiment iba pod dohľadom dospelých a pri manipulácii so suchým ľadom noste hrubé kožené rukavice.
- Nedovoľte, aby sa suchý ľad dotkol vašej holej pokožky. Môžete mať omrzliny, ktoré sú bolestivé.
