Po tisíce rokov sa koreň ženšenu používa ako liek, preto je táto rastlina veľmi vyhľadávaná. Americký ženšen je zaradený medzi ohrozené druhy a často sa zbiera na export do Ázie až za stovky dolárov za kilo za špičkový produkt. Vysoký dopyt podnietil potrebu regulácie zberu ženšenu. Na zaistenie udržateľnosti ženšenu pod holým nebom musíte použiť bezpečné metódy zberu.
Krok
Metóda 1 z 2: Hľadanie a zbieranie ženšenu
Krok 1. Hľadaj správnu sezónu
V Amerike je zber divokého ženšenu regulovaný v 19 štátoch (Alabama, Arkansas, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kentucky, Maryland, Minnesota, Missouri, New York, Severná Karolína, Ohio, Pensylvánia, Tennessee, Vermont, Virgínia, Západná Virgínia a Wisconsin). Medzitým niektoré ďalšie štáty skutočne obmedzujú alebo zakazujú. Devätnásť štátov má obdobie žatvy, ktoré trvá od 1. septembra do 30. novembra. Naplánujte si čas zberu na základe stanovenej sezóny.
- Ak máte otázky, ďalšie informácie získate od miestneho oddelenia poľnohospodárstva alebo lesného hospodárstva. Informácie o štátnych predpisoch a zákonoch nájdete aj v Americkej asociácii bylinných produktov.
- V Kanade je zber divokého ženšenu nezákonný. Samotný ženšen je klasifikovaný ako vzácna fauna na národnej úrovni, ako aj v Ontáriu a Quebecu. Kanada v skutočnosti neumožňuje vývoz koreňa divého ženšenu.
Krok 2. Choďte do oblasti produkujúcej ženšen
Rastliny ženšenu pochádzajú z tvrdých lesov Severnej Ameriky, od južnej Kanady (Ontario a Quebec), od západu po Južnú Dakotu a Oklahomu a od juhu po Gruzínsko. Tejto rastline sa darí v oblastiach, ktoré nie sú vystavené slnečnému žiareniu (obzvlášť na svahoch otočených na východ alebo na sever) v lesoch, kde je veľa tvrdých, listnatých stromov. Čím je les starší (s veľkými stromami z tvrdého dreva a baldachýnom, ktorý pokrýva väčšinu kríkov, divokých ruží atď.), Tým lepšie bude ženšen rásť, pretože prítomnosť menších, hustejších rastlín skutočne spomalí jeho rast.
- Ak máte záujem preskúmať konkrétnu oblasť Ameriky, prejdite na mapu USDA a zistite, či tam ženšen niekedy rástol. Vyzbrojení touto mapou sú vaše šance na nájdenie ženšenu ešte vyššie.
- Pamätajte si, že tieň a vlhkosť poskytujú najlepšie prostredie pre rast ženšenu.
- Vydajte sa do lesa z bukového, javorového, jalového, dubového, jalového a tulipánového lesa. Ženšenu sa darí v tieni týchto stromov.
- Ženšen sa hľadá ťažšie, ak začnete s lovom neskoro.
- Pozrite sa na čiernu, voľnú pôdu, ktorá je pokrytá podstielkou.
Krok 3. Dávajte pozor na prítomnosť rastlín, ktoré sa často nachádzajú s ženšenom
Jednou z indícií, že sa nachádzate na mieste, kde je veľa ženšenu, je prítomnosť „sprievodných rastlín“. Stanovište, ktoré podporuje rast týchto sprievodných rastlín, je rovnaké ako v ženšene. Je pravda, že nie je žiadna záruka, že nájdete ženšen, keď sú tieto rastliny spozorované, ale aspoň odtiaľ môžete začať loviť.
- K týmto sprievodným rastlinám patrí trillium (Trillium spp.), Koreň krvavý (Sanguinaria canadensis), rasca obyčajná (Caulophyllum thalictroides -modrá, Actaea racemosa-čierna), jack-in-the-pulpit (Arisaema triphyllum), divoká jamka (Dioscorea villosa), zlatovka (Hydrastis canadensis) a Šalamúnova pečať (Polygonatum biflorum).
- Jedovatý brečtan nie je sprievodnou rastlinou.
Krok 4. Rozpoznať tvar rastliny ženšenu
Rastliny ženšenu majú jednu stonku, ktorá sa vetví v spodnej časti, kde vychádzajú stonky listov. Vetvením vzniká 1-4 stonky listov a každá stonka má 3-5 mladých listov. Ak je rastlina dostatočne stará, nájdete tam rad belavých zelených kvetov so 6-20 púčikmi. Tieto kvety sa neskôr zmenia na červené bobule.
- Postavenie ženšenu je niekedy ťažké vysledovať. Akonáhle však nájdete prvú rastlinu, bude jednoduchšie nájsť ostatné.
- Ženšen bude počas rastu meniť tvar. V malých rastlinách ženšenu nájdete jediný kmeň iba s 3 mladými listami. Keď dosiahne zrelosť, listy ženšenu budú mať 3-7 mladých listov. V ženšenovom háji nájdete rastliny rôzneho veku.
- Ženšen možno nájsť v skupinách alebo samostatne.
- Možno sa budete musieť pozrieť na obrázky rastlín ženšenu skôr, ako sa vyberiete na lov alebo si vezmete so sebou skúseného poľovníka.
Krok 5. Zbierajte iba zrelé rastliny, ktoré uvoľnili červené bobule
Ak je zber ženšenu vo vašej oblasti povolený, vezmite si len zrelé rastliny, ktoré majú najmenej 3 listy. Ak je v trse mnoho dospelých rastlín, nechajte niekoľko stoniek na udržanie udržateľnosti, ako aj malé rastliny. Aby ste ho zaistili pred ostatnými, ktorí ho chcú pozberať, vytrhajte listy.
Uistite sa, že používate metódy zberu šetrné k životnému prostrediu
Krok 6. Vykopajte opatrne
Akonáhle nájdete zrelú rastlinu s 3 listami (alebo 4 listami v Illinois), vykopajte pôdu okolo rastliny opatrne, aby ste nepoškodili korene na krku. Vidličkou alebo lopatou okopte rastlinu a medzi rastlinou a miestom nechajte malý priestor (asi 15 cm), aby ste vidličku alebo lopatu zapichli do pôdy.
- Dávajte pozor aj na okolité rastliny, nerušte ich. Ak sa zberajú korene v blízkosti mladej rastliny ženšenu, použite menší nástroj, ako je plochý skrutkovač dlhý asi 20-25 cm, a veľmi opatrne premiešajte.
- Ak takýmto zberom hrozí poškodenie koreňov blízkych mladých rastlín ženšenu, ihneď zastavte.
- Po úspešnom odstránení koreňov ženšenu stlačte červené ovocie a zasejte semená asi 2,5 cm pod povrch pôdy, stále blízko novozbieranej rastliny. Nikdy nevyhadzujte semená alebo mladé rastliny ženšenu z lesa.
Krok 7. Korene umyte a osušte
Po návrate domov namočte korene do vedra so studenou vodou, aby ste odstránili priľnutú pôdu. Neoplachujte pod tečúcou vodou z vodovodu alebo hadice. Tiež ich nedrhnite ani neumývajte energicky, pretože kupujúcim sa páči vzhľad, ktorý zanecháva trochu pôdy, a tiež preto, že koreňová kôra je dosť krehká. Potom korene osušte umiestnením do látkového sitka alebo dreveného stojana.
- Uistite sa, že sa korene nelepia, a vyvetrajte ich na drevenom stojane alebo tkaninovom filtri, aby vyschli v dobre vetranej miestnosti s teplotou 21-38 stupňov Celzia.
- Korene nikdy nesušte v rúre, v mikrovlnnej rúre, na priamom slnečnom svetle alebo na okne auta (napr. Korene umiestnite blízko zadného okna auta).
- Každú chvíľu skontrolujte stav koreňov. Ak vidíte hnijúce alebo zafarbené oblasti, znova nastavte teplotu alebo prúdenie vzduchu.
- Úplne suchý koreň sa ľahko rozdelí na dve časti.
- Proces sušenia koreňa ženšenu môže trvať 1-2 týždne.
Metóda 2 z 2: Dodržiavanie zákonov a nariadení týkajúcich sa ženšenu
Krok 1. V prípade potreby požiadajte o povolenie
Niektoré štáty v Amerike vyžadujú držbu oficiálneho povolenia na zber ženšenu. Ak sa zber vykonáva na súkromných pozemkoch, vopred požiadajte majiteľa o povolenie. Keď idete na lov, vždy noste so sebou preukaz. Po výzve musíte list predložiť.
Niektoré lesné úrady v Amerike vydávajú povolenia na ťažbu, iné ich zakazujú. Najprv sa obráťte na lesný úrad vo vašej poľovnej oblasti o politike lovu ženšenu. Zber divokého ženšenu v amerických národných parkoch je prísne zakázaný
Krok 2. Zoznámte sa so zrelým ženšenom
Zbierať môžete iba rastliny ženšenu, ktoré sú dostatočne zrelé. Nazýva sa dostatočne starý, keď má rastlina ženšenu najmenej 5 rokov a 3-4 listy. Pozrite sa aj na rastliny s červenými bobuľami. Počet kmeňových rán tiež určuje vek rastliny.
- Na koreňovom krčku rastliny sa každý rok objaví stonková rana. Rastliny pripravené na zber majú najmenej 4 stonkové rany.
- Na počítanie rán od kmeňa nemusíte rastlinu vytiahnuť zo zeme. Jednoducho odstráňte pôdu pokrývajúcu koreňový krk.
- Bobule, ktoré sú stále zelené, naznačujú, že rastlina nie je pripravená na zber.
Krok 3. Predajte a vyvážajte zozbieraný ženšen
Na predaj a/alebo vývoz ženšenu musíte mať licenciu. Ak plánujete svoj ženšen zaslať do iného štátu, musíte požiadať o osvedčenie štátny alebo colný úrad, kde sa zberá. Potom, ak plánujete predávať ženšen v zámorí, požiadajte o povolenie americkú službu Fish & Wildlife Service.
Zámorské zásielky sú povolené len vtedy, ak zber prebieha podľa platných predpisov a zásielka neohrozuje udržateľnosť amerického ženšenu
Krok 4. Export ženšenu do zahraničia
Ak plánujete vyvážať ženšen, požiadajte o povolenie svoje miestne oddelenie, napríklad v USA. Služba pre ryby a voľne žijúce zvieratá. Dostanete formulár na viacnásobné podanie obchodu a formulár na jednorazové podanie. Okrem týchto povolení musíte mať aj dokumenty štátnej alebo colnej rady osvedčujúce, že zberáte ženšen podľa platných zákonov.
- Po schválení vašej žiadosti sa vytvorí hlavný súbor. Dostanete platnú licenciu na jednorazový export ženšenu.
- Žiadosti o vývoz divokého ženšenu sú platné jeden rok.
Tipy
- Divokému ženšenu trvá roky, kým kvitne a prináša ovocie. Kvety produkujú bobule, ktoré po dozretí na jeseň zmenia farbu zo zelenej na červenú.
- Rastliny ženšenu môžu prežiť 30-50 rokov. Rastú stopky, každý s 3-5 mladými listami (zvyčajne 5, ale niekedy viac alebo menej). Stonky dospelých rastlín medzitým môžu dorásť do výšky 50 cm s 3-4 stopkami, niekedy 5 alebo aj viac.
Pozor
- Aby ste zaistili udržateľnosť druhu (a vyhli sa pokutám alebo uväzneniu), vždy dodržiavajte platné zákony týkajúce sa zberu divého ženšenu a pestovania a predaja voľne rastúcich a kondicionovaných rastlín ženšenu.
- Pestujte ostražitosť, aby ste predišli krádeži. Najlepším spôsobom, ako sa vysporiadať so zlodejmi, je udržať ženšen v tajnosti. Uistite sa, že rastlina ženšenu je na vašom súkromnom pozemku, dobre skrytá a mimo rušenia. Nehovorte príliš veľa príbehov o krajine a snažte sa spolupracovať iba s renomovanými dodávateľmi alebo kupujúcimi. Zvyšujte ostražitosť, keď sa rastlina blíži k zrelosti. Ak chytíte krádež, pokúste sa jej zabrániť a požiadajte úrady, aby ju zatkli.
- Pri zaobchádzaní so zlodejmi buďte opatrní a pokiaľ možno sa vyhýbajte použitiu sily na ich odháňanie.
Súvisiaci článok
- Určenie veku stromu
- Pestovanie ženšenu
- Výsadba zázvoru
