Máte vo zvyku byť trochu nedbalí, keď plníte chladničku, keď sa vrátite domov z obchodu s potravinami, napcháte takmer všetko, čo môžete zastrčiť? Usporiadanie políc v chladničke vám pomôže zapamätať si, ktoré potraviny a nápoje stále existujú a čo chýba. Jedlo tiež dlho vydrží, ak ho skladujete na správnych miestach, takže nemusíte tak často vyhadzovať staré potraviny. Vďaka šikovným nápadom zaistíte, aby boli vaše potraviny organizované a čerstvé, ušetríte peniaze a čas hľadaním správneho miesta pre mäso, zeleninu a ovocie, mliečne výrobky a omáčky.
Krok
Časť 1 z 3: Organizácia políc
Krok 1. Vložte ovocie do stojana s nízkou vlhkosťou
Ovocie je najlepšie skladovať, ak nie je príliš vystavené vlhkosti. Väčšina chladničiek má špeciálne police, ktoré majú nižšiu vlhkosť ako ostatné police a zásuvky. Niekedy je označená ako „nízka vlhkosť“a niekedy je označená ako ostrejšia. Toto je miesto, kde by sa malo skladovať ovocie, od jabĺk cez banány až po hrozno.
- Ak však chcete ovocie zjesť okamžite, musíte ho uložiť na hornú policu. Čerstvé bobule sa napríklad budú kaziť rýchlejšie ako jablká, preto by ste ich nemali skladovať v chladničke. chrumky. Kartónové škatule naplnené jedlom majte v strednej alebo hornej poličke, kde ich uvidíte a ľahko k nim dosiahnete skôr, ako sa začnú zmenšovať.
- Zeleninu a ovocie skladované v drviči by ste mali vložiť do voľného alebo otvoreného plastového vrecka. Ovocie nedávajte do tesne uzavretých plastových vrecúšok, pretože to môže spôsobiť, že väčšina druhov ovocia bude rýchlejšie hniť.
- Zeleninu a ovocie skladované v drviči by ste mali vložiť do voľného alebo otvoreného plastového vrecka. Ovocie nedávajte do tesne uzavretých plastových vrecúšok, pretože to môže spôsobiť, že väčšina druhov ovocia bude rýchlejšie hniť.
Krok 2. Uložte zeleninu do zásuvky s vysokou vlhkosťou
Niektorej zelenine prospieva extra vlhkosť. - preto môžete v obchode s potravinami postriekať vodou zeleninu a ovocie. Väčšina chladničiek má zásuvku označenú „vysoká vlhkosť y“, spravidla hneď vedľa zásuvky s nízkou vlhkosťou. Uchovávajte všetku zeleninu buď vo voľnom alebo otvorenom plastu, aby bola čerstvá.
- Ak však skladujete šaláty alebo nakrájanú zeleninu, budú hniť rýchlejšie ako celá zelenina. Preto by ste ho mali uložiť na strednú alebo hornú policu, aby ste ho mohli ľahko vidieť a ihneď použiť.
- Aby vám zelenina vydržala dlhšie, neumývajte ju pred uskladnením. Mokrá zelenina zvyšuje šance na rast baktérií, a tak začne hniť. Vlhkosť je dobrým faktorom, ale nemali by ste nechať zeleninu navlhnúť. Ak ich A potrebuje umyť, osušte pred uskladnením všetku zeleninu.
Krok 3. Mäso skladujte v najchladnejšej časti chladničky
Či už potrebujete skladovať kuracie prsia, steak, klobásu alebo morku, mali by ste ich skladovať v najchladnejšej časti chladničky. Tieto potraviny sú často uložené v spodnej časti spodnej police, aj keď niektoré chladničky majú špeciálnu zásuvku na mäso. Ak mäso skladujete na hornej polici, pravdepodobne sa rýchlejšie pokazí.
- Zaistite, aby bolo mäso v chladničke uchovávané oddelene od všetkých ostatných potravín. Mäso by malo byť zabalené do plastu a uložené v najnižšej možnej polohe, aby akákoľvek tekutina, ktorá vyjde, nekvapkala a nekontaminovala ostatné potraviny.
- Priestor, kde mäso skladujete, čistite častejšie ako zvyšok chladničky.
Krok 4. Mlieko a vajíčka skladujte aj na najchladnejšej poličke
Mnoho ľudí uchováva mlieko a vajíčka vo dverách chladničky pre ľahký prístup. Dvere chladničky sú však najteplejšou časťou, takže ak ich tam uložíte, čerstvosť vajec zmizne rýchlejšie.
- Je lepšie ponechať vajíčka v škatuľke, ako ich premiestniť do nádoby na vajíčka na vnútornej strane dverí chladničky, pokiaľ vajíčka nebudete hneď používať.
- Smotanu, cmar (hustejšie ako tekuté mlieko, jemne kyslastú chuť), jogurt a podobné výrobky by ste mali skladovať aj na chladnom pulte.
Krok 5. Vyliečené mäso a syry skladujte v krátkej zásuvke na mäso
Ak máte údené mäso, smotanový syr a akýkoľvek druh syra, uložte ich do krátkej zásuvky na mäso, ktorú zvyčajne odstránite sklopením zo strednej alebo hornej police. Táto zásuvka je tiež dobrým miestom na uloženie slaniny (údeného bravčového mäsa), klobás a iného spracovaného mäsa. Táto zásuvka je o niečo chladnejšia ako zvyšok chladničky, aj keď nie taká studená ako zadná časť spodnej police. Tieto zásuvky čistite pravidelne, ako napríklad čistenie sekcie na skladovanie mäsa.
Krok 6. Omáčky a nápoje skladujte vo dverách chladničky
Omáčky zvyčajne obsahujú veľa soli, octu a ďalších konzervačných látok, ktoré ich môžu ochrániť, takže je v poriadku ich skladovať v najteplejšej časti chladničky, vo dverách. Nápoje tiež zvyčajne vydržia dlhšie ako jedlo. Spodnú poličku chladničky určte na uloženie väčších a ťažších predmetov, ako je pomarančový džús, pivo alebo sóda. Uložte sladké omáčky ako džemy, želé a sirupy na inú poličku a slané omáčky ako horčičnú a sójovú omáčku na poslednú poličku.
- Napriek tomu, že maslo je mliečny výrobok, je v poriadku ho skladovať v časti na uchovávanie masla vo dverách chladničky. Maslo nemusí byť studené ako mlieko.
- Ak ste milovníkom omáčok, potom je ľahké ho zmiešať s jedlom, ktorému uplynula doba spotreby. Pravidelne kontrolujte časť a odstráňte všetko, čo vypršala alebo sa málo používa.
Krok 7. Zvyšky a potraviny pripravené na konzumáciu uložte na horné a stredné police
Varené potraviny sa skladujú buď na hornej alebo strednej polici. Horné a stredné police používajte na skladovanie potravín, ktoré nemusia byť zvlášť studené: varené detské jedlá, pizza, omáčky a bežné omáčky, tortilly a pod.
Horná alebo stredná polica môže byť skvelým miestom na uloženie džbánu s vodou, liekov, ktoré je potrebné uchovávať v chlade, a ďalších vecí, ktoré musia byť chladné, ale nerozbijú sa ľahko
Časť 2 z 3: Udržiavanie chladničky v čistote
Krok 1. Skúste použiť chladiaci kôš
Používanie košov na organizovanie jedla je úžasný spôsob, ako udržať všetko oddelené a na dosah. Môžete si kúpiť koše, ktoré budete mať na poličkách, a priradiť každý košík ku každému inému druhu jedla. Označte kôš, aby ste vedeli, čo je vo vnútri. Ak napríklad kupujete veľa syra, môžete poskytnúť samostatný kôš iba na syr
K dispozícii sú tiež koše, ktoré majú správnu veľkosť na umiestnenie na policu vo dverách chladničky. Použitie koša je užitočný spôsob, ako zabrániť postriekaniu omáčky. Keď sa niečo rozleje, môžete košík vybrať a vyčistiť
Krok 2. Použite lenivú Susan
Tento trik je veľmi užitočný, a preto je prekvapujúce, že v chladničke nie je lenivá Susan. Lenivú Susan (plastový stojan, ktorý sa otáča) položte na strednú alebo hornú policu chladničky. Položte veci, ktoré sú náchylné na zabudnutie, ako zvyšky na lenivú Susan. Tým sa zníži častý výskyt prípadov, keď nájdete zvyšky jedla, ktoré boli mesiace uložené v zadnej časti chladničky.
Je to tiež dobrý spôsob, ako sa uistiť, že používate šalátové prísady, nakrájanú zeleninu, ovocie a ďalšie veci, ktoré sa rýchlejšie kazia. Zvážte použitie lenivej Susan na skladovanie potravín, ktoré chcete ihneď použiť
Krok 3. Zvážte obloženie políc kvôli jednoduchému čisteniu
Používanie policových podložiek môže chrániť potraviny pred kontamináciou a ľahšie sa čistiť. Ak napríklad potrebujete skladovať mäso na poličke nad zásuvkou na zeleninu a ovocie, potom plastová podložka pod mäso zabráni kvapkaniu tekutiny na zeleninu a ovocie. Vyberte základňu police a nahraďte ju jednou alebo dvakrát týždenne čistou.
Krok 4. Chladničku často čistite
Nedovoľte, aby potraviny, ktoré uplynuli alebo plesnivé zvyšky, upchali chladničku. Nakoniec budete len ukladať čerstvé potraviny tam, kde sú ešte prázdne, a zabudnete, čo ešte máte. Každý týždeň skontrolujte chladničku a zbavte sa všetkého, čo nepoužívate.
Krok 5. Neskladujte potraviny a nápoje, ktoré sa rýchlo kazia, v chladničke
Použite chladničku na chladenie rýchlo sa kaziacich potravín a v kuchyni skladujte potraviny a nápoje, ako je balená voda, sóda v konzervách, extra omáčky a potraviny a nápoje, ktoré sa rýchlo kazia. Vytvorí sa tak viac priestoru pre potraviny, ktoré skutočne vyžadujú nízke teploty. Preneste rýchlo sa kaziace potraviny a nápoje do chladničky, keď ich potrebujete.
Časť 3 z 3: Nastavenie mrazničky
Krok 1. Pred uložením označte akékoľvek jedlo
Ak patríte k ľuďom, ktorí radi vyrábajú veľké kastróly alebo polievky, ktoré môžu po častiach zmraziť na neskôr, uistite sa, že označíte rôzne jedlá názvami a dátumami. Vaše jedlo tak nebude zastrčené v anonymných vreckách a spálené v mrazničke, pretože si nepamätáte, ako ste ho pred mesiacmi skladovali. Udržiavanie usporiadania mrazničky s potravinami, ktoré sú označené, vám skutočne pomôže spotrebovať všetky tam uložené potraviny.
Krok 2. Potraviny, ktoré boli uložené najdlhšie, dajte dozadu
Uistite sa, že viete, ako dlho boli v mrazničke, a potom vložte najdlhšie uchovávané potraviny do zadnej alebo spodnej časti mrazničky. Potraviny, ktoré je potrebné rýchlejšie spotrebovať, by ste mali držať vpredu, aby ste ich mohli vidieť a používať.
- Napríklad mrazená zelenina, ovocie, mäso atď. Sa môžu skladovať mesiace alebo dlhšie, preto by ste ich mali skladovať v zadnej časti ostatných potravín. Zabráni sa tým zahrievaniu potravín pri každom otvorení mrazničky.
- Zmrzlinu, nanuky, formy na kocky ľadu a ďalšie potraviny, ktoré skonzumujete ihneď, by ste mali skladovať v blízkosti prednej časti mrazničky.
Krok 3. Aby ste predišli popáleniu mrazničky, používajte správne metódy skladovania
Mrazené potraviny sa menej často kazia, ale popálenie v mrazničke môže stále pokaziť chuť a textúru, a tak sú nejedlé. Okrem toho, aby ste mrazničku nastavili tak, aby potraviny, ktoré boli uložené najdlhšie vzadu, mali by ste v mrazničke používať aj správne spôsoby skladovania, aby boli potraviny chránené pred pôsobením vzduchu a vlhkosti. Na skladovanie všetkých potravín používajte mraziace vrecká alebo vzduchotesné nádoby. Dvojité vrecká používajte na potraviny, ktoré je potrebné uchovávať v mrazničke viac ako niekoľko týždňov.
Uchovávanie potravín v krehkých plastových vreciach nemôže zabrániť spáleniu v mrazničke. Použite hrubé vrecko špeciálne na mrazničky
Tipy
- Zahrňte súvisiace potraviny: mäso, mliečne výrobky, ovocie a zeleninu.
- Nezabudnite, že väčšinu políc v chladničke je možné nastaviť a premiestniť. Poličky môžete presúvať alebo posúvať, ak potrebujete iné usporiadanie.
- Usporiadajte jedlo najpresnejším spôsobom; Najčastejšie konzumované potraviny dajte dopredu a najmenej konzumované vzadu.
